Under navnet Art Bar Extravaganza danner Nikolaj Kunsthal igen i år rammen om åbningen af Art Matter Festival 2026. Åbningsfesten udspiller sig både udenfor på Nikolaj Plads og indenfor i Nikolaj Kunsthals gallerier, der aktuelt byder på en stor retrospektiv udstilling af den amerikanske fluxus-kunstner Alison Knowles. 

Kæmpesalat, korværk og fejring i rødt   
I forbindelse med åbningsfesten er det muligt at opleve tre genopførelser af Alision Knowles’ performances og happenings. Med assistance fra Amalie og Floras Middage genopføres det centrale værk “Make a Salad” (1962). Værket involverer publikum og bidrager til at opløse grænsen mellem kunst og hverdag, kunstner og publikum samt værk og handling. At lave mad – en hverdagslig og omsorgsfuld gestus – bliver til kunst, der aktiverer alle sanser. Det er også muligt at opleve korværket “Piece for Any Number of Vocalists” (1962) samt en aktivering af værket “Celebration Red” (1962), hvor gæster – som en hyldes til det midlertidige og åbne - opfordres til at udskifte røde objekter installeret i værket, der er installeret i Øvre Galleri.     

For alle tre performanceværker gælder det, at det ikke er det materielle resultat, der er i centrum, men selve situationen, den delte opmærksomhed og den midlertidige struktur.